陈皮红豆薏米粥的做法(实用20篇)

煮红豆汤的锅具一般是没有严格的限制的，基本上所有的锅都可以，但最好不要用铁锅，因为铁锅会使红豆汤的颜色发黑，看起来影响颜值。

煮红豆汤用什么锅好

都可以，最好不要用铁锅。

煮红豆汤时用什么锅都是可以的，这个并没有明确的规定，只是用的锅不同，红豆汤煮出来的口感及所需时间也会有所不同，比如说，用高压锅煮，红豆汤会更容易煮烂;如果用砂锅煮，所需的时间会更长，但是红豆汤的口感会更好。但是要注意煮红豆汤的时候最好不要用铁锅，因为铁锅的密封性较差，其中的铁元素会与氧气发生反应，从而导致红豆汤的颜色发黑，影响美观。

煮红豆汤为什么不能用铁锅

一般红豆汤的颜色多呈深红色，如果煮红豆汤使用的是铁锅，铁元素与空气中的氧气发生反应后，会导致红豆汤变黑。

红豆汤怎么煮更容易烂

1冷冻红豆

将红豆清洗干净后装入保鲜盒中，再将其放入冰箱冷冻层，冷冻5小时以上，这样处理过的红豆煮起来就很容易烂了，因为在冰箱冷冻的干冷环境中，会将红豆内多余的水分逼出来，水分出来后，红豆就很容易煮烂。

2热炒红豆

将红豆清洗干净，然后将水分沥干，置于锅中翻炒，炒至红豆冒烟不那么多了之后，加入浅浅一层水，继续翻炒，炒至水分收干后即可，要注意千万不要将红豆炒糊，否则煮出来的红豆汤就会有一股糊味了。

3提前浸泡

浸泡法也是生活中最常用的一种方法，将红豆洗净后提前置于清水中浸泡6-8小时左右，浸泡时间越久，红豆就越容易煮烂。

红豆汤不适合哪些人喝

1，红豆属于高淀粉物质，能够刺激胃酸的分泌，所以不适合肠胃功能好的人食用。

2，红豆不适合痛风症的人食用，会加重这种问题。

3，由于红豆具有排毒功能，所以在某种程度上容易导致肠胃较为弱的人出现腹泻症状。

每次回家妈妈总是特地去超市购买大量的红豆和薏米回来，为我煮上一锅浓浓香意的红豆薏米粥，同时我也会喝上满满的一大碗。其实对于红豆薏米粥来说，它可以帮我们除去体内的湿气，还可以帮助我们健脾胃，同时还有美容养颜的功效哦！现在小编就和大家分享一下这种养生粥的做法和食用方法吧。

我们现在胖，很多时候是水肿，也就是痰湿体质，体内有湿气。只要去除体内的湿气，身体自然消瘦，看着就不那么肿胖了，所以说减肥的话，祛湿很重要。从中医角度讲，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效；薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。两者结合，就是一款疗效很好的祛湿汤。

红豆很硬，薏米也很硬，熬红豆薏米粥有一个技巧：把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无

对于那些体内湿气重的朋友们可以一天三顿食用薏米红豆粥，经常吃薏米红豆粥是没有什么大的问题，但是为了保证身体营养的均衡，小编建议朋友们最好不要一天三顿喝红豆薏米粥，也要吃吃其他的食物哦。薏米虽然很好，但是它只是一种保健品。如果生病应尽早就医。

看鸡头米的个头大小，真的与莲子无异，甚至有人说它们是兄弟。那么，鸡头米是莲子吗？鸡头米是薏米吗？

鸡头米是莲子吗

芡实又名鸡头米，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳，晒干。

芡实呈类球形，多为破粒，表面有棕红色或红褐色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

（薏米）

鸡头米是薏米吗

不是。

芡实外表有点偏红色，中间是白色的的，全体是圆的，比较粉，薏米比较小全体偏白色，中间有个裂缝样，偏像石头类。

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

为什么很多人喜欢吃鸡头米

对于苏州人来说，鸡头米又称为软黄金，每一百克的鸡头米里含有二十二克蛋白质，另外它还含有核黄素、赖氨酸，对人的身体十分有益。

每到这个季节，家人坐在一起吃上一口软糯香甜的鸡头米，似乎是每个苏州人都一定会做的事。

①清洗

②水煮开后倒入鸡头米

③加热片刻即可捞出

④撒上桂花端上桌

家人吃上鸡头米的那一刻味蕾的感动，仿佛这漫长时间的准备都有了意义。

在日常的饮食中，餐桌上总是少不了一道汤，为了丰富大家的饮食种类，今天推荐一道好吃又健康的汤，那就是红豆茯苓莲子汤，这道汤的滋补效果非常好，下面来学习该如何做。

一、红豆茯苓莲子汤的做法

红豆150克

莲子150克

茯苓50克

二号糖适量，没有就用冰糖代替

做法

1.茯苓掰小块，和红豆泡两至三小时，莲子泡一小时

2.全部材料倒进电高压锅，加水11碗，选粥功能

3.喝时加二号糖，没有就用冰糖代替吧。二号糖不上火，大超市有售，比如太港、太古紫色包装的淡黄色砂糖

二、红豆茯苓莲子汤的做法步骤

1.红豆一把

2.茯苓可以选同仁堂茯苓块也可以到药店去买茯苓

3.茯苓一把

4.加水泡两个小时放到锅里煮一个小时。加入莲子煮四十分钟晾凉装入保鲜盒中

5.煮完之后放到冰箱里备用可以代替三餐中其中一餐瘦身减肥个人比较懒一般煮几天的茯苓红豆不用吃大部分营养都在汤水里茯苓的味道比较特别有的人会不喜欢可以加一些冰糖或蜂蜜调着喝味道比较容易接受

6.希望对大家有帮助

三、茯苓莲子红豆汤的做法步骤

1.红豆、茯苓先用水浸泡2小时，备用。

2.在汤锅内加入红豆、茯苓和清水，煮10分钟后熄火，在锅内继续焖10分钟。

3.将莲子加入红豆汤内，视情况而定可适当加点水，用小火煮约20分钟后熄火，再焖10分钟。

4.最后加入红糖煮至融化，熄火，再焖10分。

在我们现在的生活中大家对自己的身体保健都非常的关注，要长久的健康当然营养的吸收是少不了的，现在很多的一些粗粮受到大家的喜欢。比如说薏米红豆粥就是很多家庭里常常食用的健康食物，具体的说薏米红豆粥，在做的时候比例应该怎么去分配呢？我们只有掌握了具体的方法才能制作出更美味更健康的粥食。

一半一半的比例，各百分之五十。在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低。

红豆薏米粥

器具：砂锅

做法：

1、食养家红豆、食养家薏米各一把（两个人两天的量），洗净，不用泡，砂锅加3L水

2、加入食养家红豆和食养家薏米后。大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。

3、差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，半小时，关火，还是不要开盖，焖半小时，汤就煲好啦！

薏米红豆粥的禁忌：

（1）薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。

（2）薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。

（3）薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

（4）有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。

以上小编为你讲解的有关制作薏米红豆粥的比例分配现在大家清楚了吗？掌握了两者的分配我们就能更好地制作出可口的红豆粥了，因此大家赶快在生活中按照这样的方法去做一做吧！

美味的食物总是人们所喜欢的，而且很多食物不仅味道可口，营养价值也是很高的，尤其是一些粥或汤之类的饮食，对人体健康的好处有很多。红豆、薏米乃至莲子和百合等，都是比较常见的养生食物，对身体具有不错的滋补和调养的功效，那么红豆薏米百合莲子汤怎么做？

做法一：

原料：薏米、红豆、百合、莲子

步骤：将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中，待水沸腾后加入百合，再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。

做法二：原料和步骤

1.准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。——可用干百合，但需要泡发之后再用。

2.红豆、薏米淘洗2遍。

3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。

4.煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。

5.40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。

6.经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。

营养价值：

薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

通过上面的介绍，大家对红豆薏米百合莲子汤怎么做也都很清楚了。只要能够掌握上述几种做法，不仅可以制作出营养又美味的食物来，还能让自己的身体得到更好的调养。其实很多美食都是可以自己来做的，不仅经济省钱，还能确保食品安全。

会享受生活的人总是不会放过生活中的每一处细节，其中饮食能对我们的身体更好的调节，其中薏米红豆粥就是非常滋补的食物，能起到很好的去除体内湿气和减肥的作用，如果我们在里面加一些芝麻还有很好的哺呷作用，下面一起了解下薏米红豆粥真的能加芝麻吗。

薏米红豆粥真的能加芝麻吗

薏米红豆粥可以添加黑芝麻，不会相冲，营养、功效作用可以互补。薏米是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等，有极高的营养价值和食疗...黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓的功效，与此同时还有健脑益智，益寿延年的功效。黑芝麻富含蛋白质，脂肪，多类维生素，卵磷脂等...红豆薏仁芝麻汤是一道具有养生功效的美食，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿、白发、记忆力减退都有一定的治疗作用。

薏米红豆跟黑芝麻都是可以搭配在一起食用，互相没有相冲性，而且芝麻还有滋补肝肾的效果，适量食用即可。平时红豆薏米粥除了可以放点芝麻，还可以放点山药，大枣，桂圆之类的材料，效果也是非常好的。

薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。而红豆，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，还能起到补心的效果。薏米红豆粥能止血调理，清热解毒。黑芝麻中的维生素E非常丰富，能补肝肾强筋骨，润养脾肺。因此，黑芝麻加入薏米红豆粥不会影响效果，放心食用。加些白糖口感更好。

自己动手制作营养的食物能够更加的灵活。上面就是对薏米红豆粥真的能加芝麻吗的介绍，通过了解之后我们知道键入芝麻营养更丰富之外还能使味道更加香美，它比较适合炎热的夏季经常食用。

随着现代社会不断的发展很多人为了追求完美的身材曲线而刻意的去节食以达到减肥减脂肪的效果，长期的节食不仅不能减肥还会造成身体营养不良，贫血等症状，有部分人认为每天吃红豆粥能够达到减肥的效果，那么红豆粥真的可以减肥吗？下面让我们一起来了解一下。

利用红豆减肥的具体步骤：

1.买来红豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一样的

2.泡红豆，24小时

3.煮红豆，最好沙锅，但是我用的是高压锅，比较快，煮熟最好成豆沙，沙锅是2个半小时，高压锅10分钟，然后就可以吃了。

红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

红豆减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法，将红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

功效女性：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。

除了红豆，绿豆也是夏天排毒减肥的圣品哦，还可以美肤呢。

马蹄绿豆爽：

制作：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。

功效女性：减少青春痘，美肤减肥。

综上所述便是每天喝红豆粥能减肥吗详细介绍，红豆具有很大的消肿作用，常常食用对身体有很大的好处，红豆也可以补血，对于贫血的女性常吃红豆对女性身体有很大的帮助，红豆可以减肥护肤，非常适合女性食用，爱美的朋友不妨尝试一下红豆减肥护肤。

红豆减肥法指的是一种食材减肥方法，用红豆薏米粥、红豆牛奶燕麦等带有红豆的食物代替某餐。红豆是公认的减肥食材，因为红豆中含有大量的维他命和矿物质成分，能起到一个饱腹的作用，所以很多减肥又不绝食的人都选择用红豆减肥法将身体维持一个健康的状态。红豆减肥法是一种性价比非常高的减肥方法，既不用饿肚子，也没有高消费。

红豆减肥法有效吗

红豆减肥法能够很好的瘦肚腩上的肉，帮助我们远离肥胖身材，但是要注意在日常饮食中不易将红豆粥作为全部食物来源，可以适当的补充一些其它食物。红豆减肥法虽然有效，但是它也需要配合运动和有规律的作息，所以减肥并不是短期就可以完成的事情，可能你连续喝一个星期的红豆粥可能会瘦，但是一个星期后可能会吃其它食物还会再胖回来。

红豆减肥粥做法

红豆减肥粥的做法非常简单哦，以大家的智商看一遍就可以操作了。在煮粥之前先将红豆浸泡半个小时，锅里的水煮沸后就可以将红豆放进去了，小火煮上半个小时再放进适当的材料，比如陈皮、薏米仁、枸杞、红枣、燕麦等五谷杂粮，选择一种或两种即可。盖上盖子小火焖几分钟盛出来就可以喝了，红豆减肥粥不仅可以减肥，还富含多种维生素，属于健康的减肥食材哦。

红豆薏米粥减肥效果好吗

红豆薏米减肥粥是红豆减肥粥中效果最好的，它不仅可以用来消肿减肥，还有美容养颜的功效。很多为了美白的妹子都将薏米粥煮熟后直接喝，但是薏米属于寒性食材，搭配红豆一起食用才有清热排毒的效果，所以红豆薏米粥才是最好的减肥美容食材哦。

薏仁是我国传统的药物食品同源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。那么有机薏米好吗?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

有机薏米，是指薏米在种植过程中进行严格的种植操作和收割，不允许使用化肥、杀虫剂、农药，只使用有机肥、有机杀虫剂、遮虫网、诱杀灯、人工除草等措施生产的薏米。

有机薏米，在加工包装过程中，不要任何添加剂，需要在有机认证企业的指导下，进行包装。

薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。

有机薏米是一种美容食品，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，还可减少患癌的机率。

胃寒是在生活中经常遇到的胃部问题，由于现代饮食的水平提高，很多人饮食不规律，或者是暴饮暴食，长期下去肠胃受到损伤，造成胃寒，胃寒会严重影响到患者的生活和工作，导致胃部粘膜受损，那么胃寒的人可以喝薏米红豆粥吗？下面让我们一起来了解一下。

胃寒不宜多吃久吃薏仁，脾虚无湿，大便燥结者慎服.薏仁红豆粥去湿健脾，养胃阴，可以适当服用，也不适宜长期服用，会使身体冷虚。

薏仁只是一种保健食品，不能当作药品.薏米性凉，味甘、淡。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能.

生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，

炒薏苡仁和麸炒薏苡仁：性偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。

红豆薏米粥做法

所需食材：1、主料：薏米100克。辅料：枣（干）25克，红豆50克，仙鹤草10克。调料：白砂糖30克，红豆、薏米、水、冰糖。

制作方法

1.将薏米、红豆以温水浸泡半日；

2.用纱布将仙鹤草包好；

3.大枣去核浸泡；

4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；

5.加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

功效

利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

禁忌人群

孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

适宜人群

一般人都可以食用，薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

以上文章中所讲述的便是胃寒能喝薏米红豆粥吗详细介绍，胃寒的患者在日常饮食上要注意多吃一些温暖的食物，不宜食用过多的辛辣食物和生冷食物，以免会对胃部产生损伤，另外在饮食上也要有规律，适当的时候喝一些牛奶等，多吃青菜和新鲜的水果。

大家都知道红豆薏仁水是很好的消肿利器，但是你们知道吗，适当的食用一些红豆薏仁水还可以起到解酒解毒保护心脏的作用，同时还能补血，女性长期服用红豆薏米还能美容养颜。

红豆薏仁水有什么功效

1、消肿减肥

消肿减肥是红豆薏米的重要功效之一，因为它们都是能利水消肿的，养生食材，放在一起食用，会让他们利水消肿的功效更加出色。红豆薏米不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，加快身体，对减肥瘦身有很大的好处。

2、解酒解毒保护心脏

平时多吃一些红豆薏米，还能提高身体的解毒功能，它们含有的皂角苷，可以刺激肠道，加快身体的毒素代谢，而且能提高肝脏功能，增加它的解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏米汤就能快速解酒。红豆薏米含有的皂角甙和微量元素镁等营养成分还能提高心脏功能，预防心脏病情。

3、补血催乳

红豆薏米还具有一定的补血作用，它们含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，也能提高身体的造血能力，可以补血活血，预防贫血，另外它含有的叶酸则能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大的好处，它可以用于女性产后乳汁不足的调理。

4、美白滋养肌肤

红豆薏米都是难得的美容食材，红豆能补血可以缓解面色萎黄，而薏米中则含有丰富的维生E，这种物质不但能滋养肌肤延缓皮肤衰老，还能淡化色斑消除粉刺与暗疮，平时经常食用不但能美白滋养肌肤还能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。

煮红豆薏仁要注意

我们都知道，赤小豆和薏米这两种食材都是比较难煮熟的，如果不能充分煮熟，祛湿效果也会大打折扣。所以在煮粥的前一天，尽早先将薏米和赤小豆泡好，这样第二天煮粥时，才能将两种食材充分煮熟，才能有效提高祛湿效果。

这样煮更好喝

一、在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。

二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。

没煮烂容易胀气

赤小豆和薏米的淀粉组织结构很紧密，因此没有煮烂的话，很难被消化完全，大量没有煮烂的赤小豆和薏米进入肠道中，会出现胀气等消化不良的情况。

薏苡，俗称“薏仁米”，是薏苡的种子，由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品，下面和小编具体了解下薏米功效与作用及食用方法。

薏米的食用方法1

一、美容薏仁汤

材料：薏仁粉、鲜奶 做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻汤

材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。

三、绿豆薏米粥

是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥

四、薏米美容酒：

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

五、简单薏米粥：

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

六、薏米莲子百合粥：

薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

七、药用薏仁粥：薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。

八、薏米汤：薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，治黄疸。

九、薏米百合红枣粥

制作：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。 要点：食用时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显

十、薏米百合粥：

薏米30克，百合6克。 特色：清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。操作: 将薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。

十一、冬瓜薏米瘦肉汤：

此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。 主料：瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。 将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时，调味即成。

薏米功效与作用：

薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。

薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。

薏米功效的食用方法3

薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。

薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤，叶800公克,山楂一公斤，皮500公克

5莲实美容羹：先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。

薏米是广受欢迎的食材，尤其那些养生人群会特别喜欢，人们经常把薏米做成粥来吃，不过专家表示，并不是所有人都适合吃薏米的，在吃之前一定要懂得相关禁忌。

一、薏米禁忌：

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗！

二、薏米红豆粥的禁忌

薏米属于中药材，同时也是一种常见的食物，味甘性凉，具有很好的利尿消肿以及舒经活络还有清热健脾的作用。老中医告诉，经常服用薏米能够很好的美容养颜，令皮肤越来越细腻，同时还具有消除斑点、粉刺、痘痘的功效，对于痤疮以及皲裂等效果也很不错。除此之外，现代医学还发现薏米在进入身体之后能促进身体中的血液以及水分的循环，起到活血、止痛以及调经、消肿的作用。

三、薏米泡水喝的禁忌如下：

1：体虚以及体质弱的人群不适合服用薏米

中医方面认为，薏米性寒味甘甜，如果是身体虚寒或者是体质比较差的人群长期服用则会导致身体冷虚更加严重，女性则会出现月经不调的症状。

2：薏米不适合长期服用

上面小编也和大家说了薏米性寒，如果长期服用则会导致体质变得虚寒，并且肠胃健康也可能受到影响。女性更是不能够长期服用薏米，否则会出现月经不调的情况，怀孕期间的女性服用则有可能增加流产的几率。

3：薏米泡水不能服用太多

专家通过研究发现，薏米中含有的醣类粘性比较高，所以平时生活中千万不能够一下子服用太多了，避免消化受到影响。如果肠胃比较虚弱，那么在服用薏米的时候最好能够加入其它的食材，千万不要单独服用，避免健康受到影响。

4：孕妇不适合服用薏米

怀孕期间的女性千万不要服用薏米，若一定需要则要在医生的指导下进行，避免出现流产。

5：薏米不能够作为一种药品服用

薏米服用之后对身体的好处比较多，对于多种疾病也有不错的疗效，所以很多人就将这种食材作为一种药物服用，这样正确吗？

科学家告诉，薏米是一种食材，并不是药物，所以如果身体出现不舒服的情况一定要及时就医，而不是自己服用薏米。薏米平时服用之后虽然可以降低体内的血糖以及血脂含量，但是高血脂患者一定要及时就医，不可以通过服用薏米来治疗疾病，否则病情很容易耽搁了。

6：小孩服用薏米要少吃

虽然小朋友也是可以服用薏米的，但是一定要少吃，婴幼儿则千万不要服用，避免孩子出现消化不良的情况。如果粑粑麻麻要给孩子服用薏米，那么一定要完全煮烂了，这样才有利于孩子的消化，避免出现肠胃不适的真正。

7：其他

想要弄清楚薏米泡水喝的禁忌，那么就需要了解有哪些人群是不适合服用薏米的。小编建议体寒、汗少、便秘、消化功能不好、月经期间的女性以及怀孕期间的女性，都是不适合服用薏米或者是将薏米泡水喝的。由于薏米具有利尿的作用，所以进入身体之后很容易导致体内钾离子含量不平衡，这样大量的水分就会排出体外，最终孕妇体内的羊水减少增强孩子不健康或者是流产的可能性。

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”唐朝著名诗人王维这首《相思》诗，妇孺皆知，诗中提到的“红豆”，在南国－－广西各地均有分布。其实它包括红豆和相思豆两种。红豆是红豆树上结的种籽，颜色鲜红光亮，长1．5—2厘米，属豆科乔木类。相思豆又名鸳鸯豆、相思子，顶端红，底部黑、颜色鲜艳有光泽、大如黄豆。是多年生蔓性草本植物结的籽。广西各族青年男女都爱采撷红豆和相思豆作为表达友谊和爱情的信物。南宁人民公园正门登上镇宁炮台的阶梯两旁，就长着几棵高约丈余的红豆树，当它们结籽的时候，就有许多年青人到树下捡红豆、红豆散落在草丛里，石缝中，须耐心寻找方能发观，游客们到此游玩，可别忘了拾几颗红豆赠与自己亲爱的人。( 南宁)

红豆是我们常吃的五谷杂粮中的一种，具有美容祛湿的功效，但是红豆不容易煮烂，那么生活中有什么比较好的方法可以把红豆煮烂呢？

一、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

六、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

饮食不仅能让我们填饱肚子，还能对我们身体更好的进行调理，其中薏米红豆粥是很多人都喜欢的一种美食，尤其是在炎热的夏季经常食用还能起到很好的去除体内湿气的作用，但是很多人想要对身体进行滋补的同时补充蛋白质，下面一起了解下薏米红豆粥可以加黑豆吗。

薏米红豆粥可以加黑豆吗

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

薏米的作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

上面就是对薏米红豆粥可以加黑豆吗的介绍，通过了解之后我们知道加入黑豆之后营养价值更急的丰富，并且还能起到促消化的作用，这样能对我们的身体更好的调理，但是一定要经常食用才能起到改善身体的作用。

山药薏米芡实粥功效很多，能健脾益胃，补肾益精等，而且营养美味，是最好的保健养生食品。下面我们一起看看山药薏米芡实粥的做法吧。

山药薏米芡实粥的做法

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃(我个人的认为~)，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥

这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)，另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的，他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑题了，拉回来，还有我的一个一个窍门，我把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡20分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。

山药薏米芡实粥功效与作用

一：健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!

二：补肾益精;肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

三：祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

四：益寿延龄;山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”

山药薏米芡实粥的食材比列

一般的比例是 山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1

对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为 山药：薏米 = 1 ：1

平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为 山药：芡实 = 1 ：1

对于老人偏重补脾肺的比例为 山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1

偏重补肾阴的比例为 芡实：山药 = 2 ：1

薏米的功效与作用

减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

预防心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!

预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

结语：山药薏米芡实粥在古代医书上早有记载，至今许多人也特别喜欢这个药膳，比超市买的保健品不知胜过多少。

经常生气会对身体健康有大的伤害，轻则生病，如有的人生气引发胃痛、胆囊炎、肋间神经痛，头痛，失眠，心脏病复发，心绞痛，心肌梗塞。妇女在月经期生气可致月经停止，痛经;严重生气者可发生猝死，危及生命……如三国演义中孔明三气周瑜而致瑜死的故事。在我们的周围因生气而致死的事例也有很多。

生气后如何尽快消气：

一、精神消气：

1、回避：立即离开生气的现场和惹你生气的人，找个清静的地方去看书、玩牌、和别人聊天或做别的事。

2、抽烟：如果你是抽烟的人，可以在生气时快速点燃一支烟抽，也尽快消气。

3、倾诉或哭：如果你感到非常悲伤可以自己流泪或哭出声音。也可以找知心朋友和信懒的人诉说内心的不平、悲伤或痛苦，从中获得安慰。

4、娱乐：听听音乐，唱唱歌，玩会游戏，下下棋。。。。。。

二、偏方或食物消气：

1、白萝卜：生吃或煮水吃萝卜渴汤，白萝卜有顺气健胃，清热化痰降脂，亦可用白萝卜籽煎水服，对气郁上火有较好疗效。

2、陈皮（橘皮）：泡水当茶饮服。陈皮有顺气化痰功效。生气泡水服可有消气顺气之效。

三、运动消气：生气后可以加强运动以消气。如打球，跑步，参加重体力劳动。也可以大喊大叫，捶胸，跺脚，打枕头，捶沙发等发泄以消气。

一般来说，一个善于体谅别人的人，和一个平心静气的人都是宽容大度，涵养很高的人，正所谓“宰相肚里能撑船”，这肚量是平日注意涵养修炼的结果。因此学会消气，首先应该努力加强自身的修养，开阔心胸，这样才能提高心理承受能力，使自己成为少生气和快速消气的乐天派。才能有健康无病的身体素质和体魄。

不知道大家有没有喝过红豆薏米粥，这是一种非常不错的粥，可能你还没有领略过它的美味，很多人都无法抵挡这种粥给我们带来的美味，如果放一些蜂蜜就会更加好喝，甜甜的口感更加不错，下面就让我们一起了解一下红豆薏米粥可以放蜂蜜吗及做法吧，大家可以学习一下。

红豆薏米粥可以放蜂蜜。做法如下：

做法一：

食材

食材：红豆、薏米（比例1：1）。

步骤/方法

红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。

经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易软烂了。

打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。

红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。

做法二：

第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。

第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了

以上内容为我们介绍了红豆薏米粥可以放蜂蜜吗及做法，我们的妈妈们都可以去学习一下它的做法，每天早晚喝红豆薏米粥可以帮助我们达到促进肠胃消化的目的，同时还可以领略红豆薏米粥的美味，一定会符合大家的口味的。